Domaine de la Chevalerie « Galichets »

Bourgueil Rouge Biodynamie


Description

Le Domaine de la Chevalerie « Galichets » est une cuvée élaborée à partir de vieilles vignes de Cabernet Franc, les grappes de cette cuvée ont été vendangées à la main. Après une courte macération et une vinification traditionnelle, l’élevage a lieu en barriques anciennes. La cuvée « Galichets » a une couleur rouge, intense, aux reflets violacés. Au nez, c’est un joli bouquet de fruits rouges, d’épices douces et d’orange amère. L’aération révèle des notes de prune. En bouche, le vin est riche avec des tannins fins et des notes de menthe. A déguster avec un carré de veau ou également parfait sur une poêlée de champignons.

Informations complémentaires

Appellation

Bourgueil

Type de vin

Rouge

Cépages

Cabernet franc

Classification

Biodynamie

Format

75cl

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