Frédéric Mabileau "Les Rouillères"

La culture de la vigne dans le clan Mabileau remonte à 1620! Le domaine Frédéric Mabileau actuel a vu le jour en 1988 lorsque furent plantées des vignes sur la parcelle des … Rouillères. Depuis cette première plantation, le domaine a connu une conversion à la viticulture biologique et à la biodynamie. Les vieilles vignes de cette cuvée « Les Rouillères » confèrent à ce vin richesse et concentration. Fruits rouges au nez, avec une structure douce, juteuse, et une juste acidité. Vraiment un des plus beaux exemples de ce que l’on sait produire sur Saint-Nicolas-de-Bourgueil et un excellent exemple de cabernet franc monocépage. Un vin devenu un néo-classique de la vallée de la Loire grâce à Frédéric Mabileau, vigneron d’exception, disparu trop tôt.

Appellation

Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Type de vin

Rouge

Cépages

Cabernet franc

Classification

Biodynamie

Guide Hachette des Vins

Coup de cœur

Format

75cl

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