François Chidaine nous offre avec cette cuvée un très beau vin blanc sec issu de la parcelle des Bournais. Belle couleur jaune clair. Agréable nez fruité et minéral avec des notes de pêches blanches, d’agrumes et une touche de miel. La bouche est sèche, belle, corsée, avec une belle acidité et une longue finale minérale. C’est un vin tout simplement charmeur, un très beau chenin blanc aiguisé comme un rasoir, direct et brillant. Merci François Chidaine pour cette cuvée « Les Bournais » : encore une très belle bouteille qui témoigne de votre savoir-faire et de votre réputation !
Malcolm Boyd –
Un nez, d’une grande délicatesse. La robe est d’un jaune doré. Une touche de fruits exotiques et une très joli longueur.François Chidaine, encore une merveilles, bravooo.