Domaine de la Taille aux Loups "Triple Zéro"

Jacky Blot, vigneron en chef du Domaine de la Taille aux Loups, nous propose ici un très beau vin pétillant de Loire. « Triple Zéro » revendique sa production naturelle : zéro chaptalisation, zéro liqueur de tirage, zéro liqueur d’expédition. Vous savez maintenant d’où vient son patronyme. Le Triple Zéro de Jacky Blot est un vin bio, appellation Montlouis-sur-Loire, et bien sûr 100% chenin blanc, comme il se doit sur l’appellation. Que peut-on ajouter si ce n’est que ce vin est devenu en quelques années une institution et, sans doute, le vin pétillant ligérien de référence des connaisseurs. Le seul défaut du Triple zéro? La contenance de la bouteille : 75cl, c’est trop peu!

Type de vin

Pétillant

Cépages

Chenin blanc

Classification

Bio

Format

75cl

3 Avis

5 *
 - 2 (67%)
4 *
 - 1 (33%)
3 *
 - 0 (0%)
2 *
 - 0 (0%)
1 *
 - 0 (0%)
4.7

Très agréable

Belle bulle, tout en finesse. Au nez : pomme, brioche à la cannelle, pain grillé. Bouche nettement sur la pomme avec une acidité moyenne. Très agréable 🙂

Très agréable

Belle bulle, tout en finesse. Au nez : pomme, brioche à la cannelle, pain grillé. Bouche nettement sur la pomme avec une acidité moyenne. Très agréable 🙂

Triple 20/20 pour un Montlouis pétillant très loin du zéro pointé :)

Toujours au top ce triple zéro de Jacky Blot! Quantité scandaleuse de fines bulles 🙂 Pour fêter … en toutes occasions, même en milieu de semaine!!!! Nez léger de zeste de citron et de compote de pomme. Saveurs d’agrumes, de pomme verte, avec une finale de tarte au citron cuite au four. Une très très belle expression de Chenin Blanc. Merci Jacky, la note ce sera triple 20/20.
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