Triple Zéro, Domaine de la Taille aux Loups (Montlouis)

Jacky Blot, vigneron en chef du Domaine de la Taille aux Loups, nous propose ici un très beau vin pétillant de Loire.
« Triple Zéro » revendique sa production naturelle : zéro chaptalisation, zéro liqueur de tirage, zéro liqueur d’expédition. Vous savez maintenant d’où vient son patronyme. Le Triple Zéro de Jacky Blot est un vin bio, appellation Montlouis-sur-Loire, et bien sûr 100% chenin blanc, comme il se doit sur l’appellation. Que peut-on ajouter si ce n’est que ce vin est devenu en quelques années une institution et, sans doute, le vin pétillant ligérien de référence des connaisseurs. Le seul défaut du Triple zéro? La contenance de la bouteille : 75cl, c’est trop peu!