Très beau cabernet franc. Un vin de terroir aux arômes de fruits rouges, notes végétales et pointe chocolat. Très bel équilibre.
24,00€ la bouteille
Jacky Blot, vigneron en chef du Domaine de la Butte, nous propose ici la cuvée Les Perrières, issue d’une parcelle de sol plus pauvre sur calcaire. Les Perrières, lieu-dit réputé, s’intercale entre les autres cuvées de Jacky Blot : le « Haut de la Butte » et le « Mi-Pente », accordant le charme fruité du cabernet franc à la fraîcheur et à la minéralité. Un vin de connaisseurs.
L'accord parfait?
Plats de viandes tendrement mijotées.
Jacky Blot