Bourgueil rosé, Domaine Nau Frères (Bourgueil)

Ce cabernet franc / cabernet sauvignon rosé est le résultat d’une technique de vinification totalement différente de celle utilisée pour les vins rouges traditionnels de Bourgueil. Le contact entre le jus et la peau des raisins est volontairement limité à quelques heures (une nuit en fait), d’où sa fraîcheur saumonée, sa légèreté, son caractère sec et tendre à la fois.