Le sec, Château Gaudrelle (Vouvray)
- Blanc sec
- Nature
Le sec
Gaudrelle nous offre ici un chenin blanc de haute volée. Elevage de 12 mois, une bouche ultra aromatique, ample et bien fondue. On en redemande.
19,00€ la bouteille
A propos - Le sec
Le Château Gaudrelle « Le Sec » est élaboré sur un sol argilo-calcaire, récolté à partir de raisins mûrs. Fermentation et long vieillissement en fûts de chêne fabriqués dans la région.
Au nez : cuir et bois (subtil). En bouche, notes de fleurs, d’agrumes et une pointe de miel. Château Gaudrelle « Le Sec » est un vin de Vouvray très élégant, structuré. La finale est longue. Potentiel de garde. A la dégustation, certains le comparent à un vin blanc de Bourgogne … à base de Chenin Blanc!
Le vigneron vous suggère d’ouvrir la bouteille une heure avant de servir.
L'accord parfait?
Un poisson en sauce, des fromages de chèvre affinés ou viandes blanches cuisinées à la crème.
Eric Pasquier
